Mais, là, a La Sangria, on vous parle des vraies lasagnes authentiques, les lasagnes à la Bolognaise. Tout fait ici, chez nous. La béchamel. La cuisson tout c’est un travail de fous. Tout artisanale.

Bref, les lasagnes, c’est sans doute le plat qui s’est le mieux exporté d’Italie en France et dans le monde (avec la fameuse recette des Tagliatelles alla Carbonara ou les pâtes à la truffe noire). Bon, les lasagnes, tout le monde connaît le principe : des pâtes empilées les unes sur les autres, avec une farce au milieu et gratinées sur le dessus. On peut en faire à une multitude de choses : aux aubergines, au poulet, des lasagnes aux champignons… Mais, là, a La Sangria, je vous parle des vraies lasagnes authentiques, les lasagnes à la Bolognaise. Tout fait ici, chez nous. La béchamel. La cuisson tout c’est un travail de fous. Tout artisanale.

De délicieuses pâtes moelleuses comme des nuages, séparées par de la sauce à la Bolognaise, de la sauce béchamel et gratinées au parmesan. Et, la juste question, c’est comment on fait pour avoir les réelles lasagnes, simultanément, faciles à faire, gourmandes et traditionnelles ? Ainsi, chez nous avons la réponse.