LA SANGRIA RESTAURANT GRILL
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Merci, Elizabeth Leleu recomienda La Sangria Canillo Andorre de Vincent Sonia Louis. Un accueil chaleureux, des mets succulents. Jamais déçu toujours égal à lui-même, je recommande vivement.Quan es pensa en xai a la brasa, gairebé sempre s’associa a les costelles, que per descomptat queden molt saboroses i s’han convertit en un plat molt sol·licitat
Quan es pensa en xai a la brasa, gairebé sempre s’associa a les costelles, que per descomptat queden molt saboroses

Quan es pensa en xai a la brasa, gairebé sempre s’associa a les costelles, que per descomptat queden molt saboroses i s’han convertit en un plat molt sol·licitat, tot i això trobem altres talls de xai que es poden preparar a la brasa i queden realment exquisits, entre ells tenim:
● Xurrasco: tires de la faldilla de l’anyell que s’adoben i es deixen marinar.
● Tournedos: un tall que es treu de la cama de l’anyell, no té os i per rostir es treu d’uns 2 o 3 cm de gruix.
● Collars: medallons amb os que surt el coll de l’anyell i es poden cuinar a la mateixa manera que les costelles.

En La Sangria Grill Restaurant nuestros entrecots, chuletones, chuletones XXL y Tomahawks usamos básicamente dos razas de carnes la Simmental y la Charolais.
En La Sangria Grill Restaurant nuestros entrecots, chuletones, chuletones XXL y Tomahawks usamos dos razas Simmental y Charolais.

En La Sangria Grill Restaurant nuestros entrecots, chuletones, chuletones XXL y Tomahawks usamos básicamente dos razas de carnes la Simmental y la Charolais. 

En La Sangria Grill Restaurant nuestros entrecots, chuletones, chuletones XXL y Tomahawks usamos básicamente dos razas de carnes la Simmental y la Charolais.

La raza Charolais tuvo su origen en las regiones Centro Oeste y Sudoeste de Francia, en las antiguas provincias francesas de Charolles y de Niemen. No se conoce el ganado que dio origen a esta raza. Selección determinó la aparición de un ganado vacuno de capa blanca denominado Charolais.

Características físicas

Los animales Charolais poseen un color blanco o blanco cremoso; el pelo puede ser corto en verano, se espesa y se alarga durante las épocas de frío. La mayoría de los terneros nacen con cuernos, aunque muchos criadores los extirpan cuando los terneros son jóvenes.

Una de las características más destacables consiste en la musculatura sumamente desarrollada que se encuentra en las extremidades y sobre el lomo de los mejores representantes de la raza.

Los animales Simmental son muy fuertes y se caracterizan por su crecimiento rápido y al igual, su vida reproductiva es larga. Las hembras de esta raza se caracterizan por rendimiento alto de producción de leche y su fuerte instinto maternal lo cual contribuye en gran parte con el crecimiento del ternero.